[RESEP] Puding Cokelat Muisjes dengan Vla Vanilla

Kalo yang ini, resep favorit si abang yang nomor dua :) Yuk intip bahan dan caranya :

Bahan :

2 bungkus agar-agar coklat

240 gr gula pasir

1800 cc susu cair

60 gram coklat bubuk

1 sdt esens vanilla atau pasta coklat

2 kuning telur

Muisjes (cokelat roti) secukupnya

Bahan vla :

600 cc susu cair

120 gr gula pasir

1 sdt esens vanilla

1 kuning telur

2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara :

Masak agar-agar bersama gula, susu cair, coklat bubuk, dan esens di atas api sedang. Aduk sampai rata dan beruap
Ambil sesendok cairan agar-agar, tuang ke atas kuning telur, aduk cepat
Masukkan ke dalam cairan agar-agar, didihkan sampai matang.
Tuang ke cetakan yang sudah dibasahi air. Dinginkan sampai beku

Cara membuat vla :

Masak susu cair, gula pasir dan esens diatas api kecil. Aduk sampai rata dan beruap
Ambil sesendok cairan, tuang ke atas kuning telur, aduk cepat
Masukkan ke dalam cairan vla, aduk sampai mendidih
Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup, angkat

Cara menyajikan :

Masukkan puding ke piring kecil, tuang vla, taburi muisjes. Sajikan.

Untuk 40 potong